好書推薦
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中華廚藝：理論與實務
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書中華廚藝：理論與實務
作者： 楊昭景 博客來網路書局
新功能介紹- 出版社：華都文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/03/15
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊中華廚藝：理論與實務全書的內容大意
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商品訊息功能:
本書收錄中華廚藝完整的面相，有必然的歷史文化闡述及未來發展的願景分析；有最實質的廚藝內涵：刀工、火候、調味的單元，除了動作面的敘述，另有更重要的科學面解析；餐盤中美感的概念闡述，是與讀者另一種型態的心靈交會；在材料單元中，特別關注了基因食物的發展。透過本書，傳統的中華料理將不再以穢膩的印象呈現其神祕感，而是以優雅美麗的姿態出現，讓世人重新體驗她博大精深的內涵。
全彩印刷，收錄圖片多達150幅。書末收錄三十道精緻易做的食譜，以及「中餐廚藝實務技能檢覈學科題庫」，是絕不能錯過的實用好書。
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作者： 楊昭景
新功能介紹- 出版社：華都文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/03/15
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中華廚藝：理論與實務
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內容來自YAHOO新聞
認識信仰文化 雲林六房媽新書發表
（中央社記者黃國芳雲林縣19日電）雲林縣政府和中華民國六房媽會今天一起舉辦「相約五股、六房媽過爐」新書發表，雲林縣副縣長張皇珍表示，這本書除了讓民間信仰正本清源外，可以更加透澈認識六房媽文化。
雲林縣文化處表示，雲林縣政府民國102年1月18日將「雲林六房媽過爐」登錄縣定無形文化資產後，續爭取文化部出版補助，支持及鼓勵六房媽會共同參與民俗活動研究記錄及出版。
張皇珍指出，縣府於103年委託專家學者著手六房媽調查研究，由中華民國六房媽會文史委員會協同辦理，進行六房媽過爐史料考證及田野訪查，結合公部門、學術界及民間信仰力量，合力出版這本書，讓民間信仰正本清源，且能更加認識六房媽文化。
中華民國六房媽會理事長吳錦宗表示，這本書涵蓋六房媽文獻傳說及口述歷史、祭祀協調組織及信徒分布、六房媽眾神及爐主制度、過爐儀式及固定日等，相當完整，是認識雲林六房媽不可或缺讀本。
新書發表會上，中華民國六房媽會捐贈「相約五股、六房媽過爐」40冊予雲林縣各鄉鎮圖書館，由張皇珍代表接受，民眾可至各鄉鎮圖書館借閱。1050319
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/認識信仰文化-雲林六房媽新書發表-082320400.html
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